專訪東呈酒店集團(tuán)董事長兼CEO程新華

東呈酒店集團(tuán)專注于“精選服務(wù)酒店”領(lǐng)域的酒店集團(tuán)，究竟什么是“精選服務(wù)酒店”?東呈酒店集團(tuán)董事長兼CEO程新華來一一解答。

　　差異化、聚焦化、藍(lán)海、國際化四大戰(zhàn)略打造精選服務(wù)酒店**者

　　小編：東呈酒店集團(tuán)成立，在集團(tuán)發(fā)展來說，有怎樣的意義?請重點(diǎn)闡述一下。

　　程新華：東呈酒店集團(tuán)于11月6日宣布正式成立，將成為****明確提出以專注于發(fā)展“精選服務(wù)酒店”為核心戰(zhàn)略的酒店集團(tuán)。集團(tuán)旗下目前包括了三大酒店品牌，它們是：精品快捷酒店連鎖品牌——城市便捷酒店，中檔酒店連鎖品牌——宜尚酒店，以及中高端酒店連鎖品牌——怡程酒店。集團(tuán)接下來將聚焦于精選服務(wù)酒店領(lǐng)域，實(shí)施差異化、聚焦化、藍(lán)海以及國際化四大戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)成為中國精選服務(wù)酒店**者的集團(tuán)愿景。

　　小編：東呈集團(tuán)是**提出專注于發(fā)展精選服務(wù)酒店的酒店集團(tuán)，為什么要提出“精選服務(wù)酒店”這個(gè)理念呢? 什么是“精選服務(wù)酒店”，它與目前中國酒店業(yè)現(xiàn)存的酒店品類有何區(qū)別?

　　程新華：準(zhǔn)確的說，東呈酒店集團(tuán)是基于目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況、中國酒店業(yè)的市場空白，并借鑒了國外酒店業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)之后引入了“精選服務(wù)酒店”這個(gè)酒店品類，而不是提出了這個(gè)概念?！熬x服務(wù)酒店”在國外是一個(gè)很成熟的概念，它跟有限服務(wù)酒店和全服務(wù)酒店同屬于一個(gè)酒店劃分維度。區(qū)別于提供吃、住、游、購、娛“全服務(wù)”的高**酒店，以及提供睡覺、洗澡“有限服務(wù)”的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型酒店，“精選服務(wù)酒店”是滿足中產(chǎn)人群核心需求的高性價(jià)比酒店品類。精選服務(wù)酒店的外延上至高**酒店的精品酒店，下至經(jīng)濟(jì)型酒店中的精品快捷酒店，非常寬泛。

　　目前中國酒店業(yè)主要有兩大類型的酒店：經(jīng)濟(jì)型酒店和高**酒店。高**酒店是從改革開放到二十世紀(jì)九十年代這幾十年的時(shí)間發(fā)展起來的，當(dāng)時(shí)國家經(jīng)濟(jì)逐漸起步，大批外資企業(yè)進(jìn)駐，商務(wù)人士和入境旅客的住宿需求在增加，需要建立大批的高**酒店來滿足高規(guī)格的接待需求。經(jīng)濟(jì)型酒店興起于九十年代末二十一世紀(jì)初，正是國家經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步上升，國民逐漸富裕起來的時(shí)代。大眾旅游正處于起步階段，經(jīng)濟(jì)型酒店作為廉價(jià)的大眾住宿入門級產(chǎn)品，受到了市場的歡迎。

　　但是，隨著國民消費(fèi)升級，中產(chǎn)人群的崛起，經(jīng)濟(jì)型酒店已不能滿足他們的需求，但高**酒店卻仍然是奢侈品。中產(chǎn)消費(fèi)者想在合理的價(jià)格范圍內(nèi)追求品質(zhì)和格調(diào)，這種高性價(jià)比的住宿體驗(yàn)，正是精選服務(wù)酒店所致力于實(shí)現(xiàn)的。精選服務(wù)酒店不是簡單在有限服務(wù)酒店的基礎(chǔ)上做加法，也不是針對全服務(wù)酒店做減法，而是對全服務(wù)酒店和有限服務(wù)酒店做乘法。以東呈旗下即將發(fā)布的宜尚酒店品牌為例，我們通過將前臺、餐廳、酒吧、休閑區(qū)、商務(wù)區(qū)進(jìn)行整合，為顧客提供一個(gè)集實(shí)用、休閑、商務(wù)、社交、餐飲于一體的跨界空間，我們可以稱之為“超級大堂”，就像客人家中的客廳，可以自由輕松地享受旅途時(shí)光?？头糠矫?，宜尚將洗手間的面積擴(kuò)大，達(dá)到五**酒店標(biāo)準(zhǔn)的6平米左右，客人活動(dòng)空間達(dá)到近2平米，并將半步入式衣柜與洗手間整合，讓顧客在洗手間就能感受到與眾不同的舒適和體面。這就是我們利用有限的空間，進(jìn)行再設(shè)計(jì)和再創(chuàng)造，從而打造高品質(zhì)的享受;讓顧客感覺花了不多的錢，卻可以有置身于高**酒店的住宿體驗(yàn)。我們通過對酒店功能的整合實(shí)現(xiàn)空間整合，進(jìn)而使酒店同時(shí)兼?zhèn)浣?jīng)濟(jì)型酒店的效率和**酒店的格調(diào)——這才是精選服務(wù)酒店的精髓。

　　分梯度酒店品牌 怡程、宜尚、城市便捷齊發(fā)力

　　小編：很多酒店集團(tuán)都在實(shí)行多品牌發(fā)展戰(zhàn)略，專家預(yù)言這將是未來酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，對此您什么看?

　　程新華：的確現(xiàn)在許多酒店集團(tuán)都實(shí)行多品牌發(fā)展戰(zhàn)略，這是目前行業(yè)的大趨勢。多品牌戰(zhàn)略其實(shí)要從兩個(gè)層面上來說：從消費(fèi)市場層面講，多品牌戰(zhàn)略可以更大限度地滿足不同細(xì)分市場的需求，提高市場占有率，在開拓市場，增加收入的同時(shí)，提高企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

　　從連鎖店加盟層面來說，多品牌給了加盟商更多的選擇，可以根據(jù)自己的資金額度以及物業(yè)的實(shí)際條件挑選*為合適的酒店產(chǎn)品進(jìn)行投資，取得**的投資效果。

　　但與此同時(shí)，它也給酒店集團(tuán)的發(fā)展帶來挑戰(zhàn)，這些品牌是否能真正滿足客戶的需求?是否能在市場上建立一定的品牌影響力和認(rèn)知度?這些都是伴隨著多品牌推出所產(chǎn)生的不確定性。因此我們認(rèn)為，多品牌戰(zhàn)略并不等同于盲目擴(kuò)張，無計(jì)劃、無挑選的不斷推出品牌，這對于企業(yè)本身的風(fēng)險(xiǎn)很大，也是對投資者以及加盟商的不負(fù)責(zé)任。

　　東呈酒店集團(tuán)旗下目前的三個(gè)酒店品牌都聚焦在“精選服務(wù)酒店”這一領(lǐng)域，我們深入地挖掘“精選服務(wù)”的本質(zhì)和精髓，通過對中檔酒店細(xì)分市場的研究和分析，結(jié)合自身情況，布局了從中高端、中檔到精品快捷三個(gè)梯度的品牌，分別是怡程、宜尚和城市便捷。這三個(gè)品牌都是各有側(cè)重地滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　小編：東呈酒店集團(tuán)的多品牌發(fā)展戰(zhàn)略是如何布局的，**推出的品牌有哪些?

　　程新華：我們即將要推出兩個(gè)全新的中檔酒店品牌，宜尚酒店和怡程酒店。宜尚的目標(biāo)客戶定位在30-40歲階段的城市中產(chǎn)消費(fèi)人群，以“靈動(dòng)空間、精致飲食、自然服務(wù)”為特色，主打“輕文化”的風(fēng)格調(diào)性，為顧客提供自然自在的商旅生活空間體驗(yàn)和輕松愉快的社交平臺。怡程酒店定位在中高端，目標(biāo)客戶群為30—50歲階段的精英消費(fèi)人群，主打“輕奢空間、國際餐飲、格調(diào)服務(wù)”，以“輕奢、人文”作為品牌風(fēng)格。在東呈旗下的品牌家族中，城市便捷酒店依舊是具有良好市場基礎(chǔ)和強(qiáng)大優(yōu)勢的重點(diǎn)品牌，而宜尚酒店定位中檔;怡程酒店的定位中高端，相較于數(shù)量的擴(kuò)張，我們更重視品質(zhì)的把控。從怡程、宜尚到城市便捷，盡管定位不同，但各自都詮釋了“精選服務(wù)酒店”概念在產(chǎn)品上的落地和實(shí)踐效果。詳細(xì)的內(nèi)容，我們會在11月6日的發(fā)布會上，向大家一一展示。

　　“激情、專注、分享” 酒店與員工共同成長

　　小編：我們注意到東呈酒店提出了一個(gè)六字價(jià)值觀、“激情、專注、分享”，這個(gè)您給我們解讀一下嗎?

　　程新華：激情，就是對于我們所追求的事情充滿激情。當(dāng)人在激情的支配下，充滿了熱忱或是渴望，常能調(diào)動(dòng)身心的巨大潛力。體現(xiàn)激情的兩個(gè)關(guān)鍵字就是“輕”和“快”，“輕”強(qiáng)調(diào)的是以初生牛犢不怕虎的精神去探索和創(chuàng)新，并極富有一種特殊使命感。這在我們倡導(dǎo)的干部年輕化、文化多元化和弱中心化的企業(yè)文化中也能體現(xiàn)出來。激情的人會以開放包容的胸懷去做事，聚集自己的力量干自己*擅長的事情，所以往往會更強(qiáng)調(diào)效率和執(zhí)行力。這就是我們強(qiáng)調(diào)的“快”。我們就要有“揚(yáng)長不避短，揚(yáng)長不補(bǔ)短”的格局觀，把個(gè)人*有優(yōu)勢的力量發(fā)揮出來，這樣才能**限度地調(diào)動(dòng)員工的積極性，這也是東呈酒店集團(tuán)能夠從行業(yè)中脫穎而出的重要原因。

　　專注，則是聚焦，把我們的精力集中在某一點(diǎn)上。這就是為什么我們明確提出以專注于發(fā)展“精選服務(wù)酒店”為戰(zhàn)略核心的原因。我們聚焦在中國酒店業(yè)的細(xì)分市場，認(rèn)真研究和開發(fā)符合國內(nèi)中產(chǎn)消費(fèi)者需要的酒店產(chǎn)品，真正把“精選服務(wù)”這個(gè)概念落實(shí)到酒店產(chǎn)品和服務(wù)的設(shè)計(jì)上，讓它不只是一個(gè)空泛的概念，而是能讓顧客真實(shí)感受到的住宿體驗(yàn)。

　　分享，則是我們重視把公司的發(fā)展成果與員工分享，與我們的合作伙伴分享。將物質(zhì)與精神財(cái)富和企業(yè)員工進(jìn)行分享，不但可以吸引到企業(yè)發(fā)展急需的高精尖行業(yè)人才，提高企業(yè)的社會聲望，而且還能進(jìn)一步鞏固和優(yōu)化原有的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)并釋放企業(yè)新一輪發(fā)展活力。東呈酒店集團(tuán)已經(jīng)實(shí)施了一段時(shí)間的股權(quán)分享計(jì)劃，就是企業(yè)內(nèi)部分享的一個(gè)**的詮釋。用一流的人才成就一流的事業(yè)，這樣公司和員工都會有一個(gè)加速度的發(fā)展提升，這對企業(yè)持續(xù)性良性發(fā)展有著非常重要的文化戰(zhàn)略意義。除員工之外，在對消費(fèi)客戶、上下游合作伙伴、加盟商，東呈酒店集團(tuán)也在積極推行這種分享機(jī)制和文化，我們認(rèn)為，未來企業(yè)是否能做強(qiáng)做大，不是看你賺到了多少錢，有多大規(guī)模，而是看你的企業(yè)有什么樣的人才?有什么樣的合作伙伴?有多少忠誠的會員及企業(yè)社會口碑。因?yàn)槎梅窒恚覀儾拍鼙娭境沙?，一起推?dòng)我們的事業(yè)向前發(fā)展。

　　小編：東呈酒店集團(tuán)從一個(gè)區(qū)域性品牌向全國乃至跨國品牌發(fā)展離不開酒店專業(yè)人才和團(tuán)隊(duì)，那么在酒店大踏步發(fā)展的時(shí)期，酒店如何吸引人才、留住人才，形成凝聚力?

　　程新華：這與我們的企業(yè)價(jià)值觀緊密相連。我們的企業(yè)價(jià)值觀是激情、專注、分享。我們讓員工**限度地發(fā)揮他們的專長，激發(fā)他們對工作的激情，所謂“揚(yáng)長不避短，揚(yáng)長不補(bǔ)短”，只要你是有能力的，我們便認(rèn)可，并且讓你把你****擅長的技能發(fā)揮出來，同時(shí)讓員工感到自己的價(jià)值得到實(shí)現(xiàn)，能力得到認(rèn)可，讓他們由心感受到一種成就感。同時(shí)，我們也樂于把公司的發(fā)展收益與員工分享，讓員工和公司共同奮斗和成長。

　　小編：對于東呈酒店集團(tuán)的未來，能和我們一起展望一下嗎?

　　程新華：我們希望在未來三年，實(shí)現(xiàn)“百城千店”的發(fā)展宏圖，成為精選服務(wù)酒店的**者。除了在我們已積累了強(qiáng)勢力量的廣西、湖北等省份，我們還將在全國其他省份加大發(fā)展力度。2015年，我們將全面進(jìn)軍全國市場。除此之外，東呈酒店集團(tuán)還將在國際化的發(fā)展戰(zhàn)略上大步邁進(jìn)，開拓廣闊的東南亞市場，讓國際旅客享受由東呈帶來的具有東方哲學(xué)理念的住宿體驗(yàn)。