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母嬰店如何選擇產(chǎn)品?結構、品牌、利潤都不能少

母嬰行業(yè)讓越來(lái)越多人想要了解,也讓越來(lái)越多投資人,創(chuàng )業(yè)者想要依靠大環(huán)境進(jìn)行爭奪這塊蛋糕,對于投資老手來(lái)說(shuō),或許已經(jīng)駕輕就熟,按照套路來(lái),但是對于創(chuàng )業(yè)新手,或許就比較迷茫,一切流程都比較模糊,更別說(shuō)經(jīng)營(yíng)了。

而母嬰店制勝的關(guān)鍵,除了良好的地段,準確的定位,產(chǎn)品的選擇尤為關(guān)鍵。因為母嬰店是依靠母嬰產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的,若是店內沒(méi)有品質(zhì)過(guò)硬的產(chǎn)品,那么門(mén)店也將很難維系。如何選擇產(chǎn)品、選擇什么樣的產(chǎn)品?成為很多孕嬰童門(mén)店經(jīng)營(yíng)者面臨的難題!

但是什么也不能阻擋這顆想要創(chuàng )業(yè)的心,這需要大家用心、用腦、用記憶力來(lái)幫助自己更好地了解情況,熟讀熟記加上實(shí)踐,或許也能闖出自己的一片天地也不無(wú)可能。而小編就來(lái)給大家講講,創(chuàng )業(yè)者較為關(guān)心的話(huà)題,母嬰店如何選擇產(chǎn)品?

┃ 產(chǎn)品結構問(wèn)題

再先說(shuō)如何挑選產(chǎn)品之前,我們先說(shuō)一下母嬰市場(chǎng)現在的一些情況。母嬰實(shí)體店中,關(guān)于產(chǎn)品結構,通常會(huì )有這樣幾個(gè)問(wèn)題。

核心商業(yè)區、裝修豪華的孕嬰童門(mén)店,銷(xiāo)售的卻是市場(chǎng)上的低端貨,產(chǎn)品沒(méi)有檔次感。

詢(xún)問(wèn)店主,為什么會(huì )銷(xiāo)售這些品牌?回答很簡(jiǎn)單,這樣的產(chǎn)品比較暢銷(xiāo)。

二三十平方米的孕嬰童門(mén)店,店內不僅有食品、輔食、用品、童裝、鞋帽,甚至還有玩具、童車(chē),店內“貨品豐富”,應有盡有,讓你無(wú)從下腳。

詢(xún)問(wèn)店主,什么是你的主銷(xiāo)品類(lèi)?回答很簡(jiǎn)單,只要是孕婦與嬰兒用的東西都是我的主銷(xiāo)。

以嬰幼兒食品為核心的孕嬰童專(zhuān)賣(mài)店,進(jìn)去你發(fā)現,幾十個(gè)個(gè)產(chǎn)品品牌,沒(méi)有一個(gè)產(chǎn)品品牌是你認識的或者是市場(chǎng)上主流銷(xiāo)售產(chǎn)品。

詢(xún)問(wèn)店主,你怎么賣(mài)的產(chǎn)品都是些不知名的品牌?店主回答,這樣的產(chǎn)品利潤率高。

而這些門(mén)店的盈利狀況并不是很樂(lè )觀(guān)。為什么?主要在于定位與產(chǎn)品之間的平衡關(guān)系。對于一個(gè)成熟的孕嬰童門(mén)店而言,其產(chǎn)品結構應該是清晰的,這與門(mén)店的定位應該是一致的。

如何選產(chǎn)品、母嬰店應該從以下這三方面來(lái)考慮。

┃ 產(chǎn)品結構、品類(lèi)結構、品項結構

所謂品類(lèi)結構,簡(jiǎn)單而言就是商品分類(lèi),即門(mén)店所經(jīng)營(yíng)的商品分類(lèi)要清晰。

經(jīng)營(yíng)一家孕嬰童門(mén)店,并不是所有的孕嬰童產(chǎn)品都要齊全,一個(gè)二三十平方米的門(mén)店,如果沒(méi)有主推產(chǎn)品品類(lèi),最終會(huì )使得門(mén)店成為一個(gè)雜貨鋪;而一個(gè)數百平方米的門(mén)店,沒(méi)有清晰的商品分類(lèi),將無(wú)助于消費者的產(chǎn)品選擇與購物體驗。

產(chǎn)品的選擇必須符合店內的品類(lèi)結構的設定。盈利的產(chǎn)品很多,但并不是什么產(chǎn)品都可以帶給本門(mén)店可觀(guān)的經(jīng)營(yíng)盈利。根據門(mén)店定位設定品類(lèi)結構是孕嬰童門(mén)店選擇產(chǎn)品的一個(gè)重要維度。

產(chǎn)品的品項結構,即產(chǎn)品的檔次。

一個(gè)成熟的、成功的孕嬰童門(mén)店僅僅重視產(chǎn)品的品類(lèi)結構遠遠不夠,在重視品類(lèi)結構管理的同時(shí)還要注意產(chǎn)品的品項結構,即產(chǎn)品的檔次。例如一些孕嬰童門(mén)店定位為“進(jìn)口嬰幼兒用品店”,那么店內再銷(xiāo)售一些國內的產(chǎn)品就會(huì )與現有的門(mén)店定位形成沖突。

所謂產(chǎn)品結構,經(jīng)營(yíng)者還要注意“暢銷(xiāo)產(chǎn)品”與“利潤產(chǎn)品”的有效組合;因為對于孕嬰童門(mén)店而言,暢銷(xiāo)的產(chǎn)品往往是流通的大眾產(chǎn)品,而流通產(chǎn)品往往意味著(zhù)低毛利;所以孕嬰童門(mén)店要做的就是用流通產(chǎn)品的銷(xiāo)售吸引顧客、增加進(jìn)店率,而用“小眾產(chǎn)品”或者說(shuō)“細分產(chǎn)品”來(lái)增加門(mén)店的經(jīng)營(yíng)毛利;此為品項管理。

┃ 品牌

所謂品牌,正確的理解是這樣的:品牌是給擁有者帶來(lái)溢價(jià)、產(chǎn)生增值的一種無(wú)形的資產(chǎn)。而我們所定義的“品牌知名度與影響力”只不過(guò)是消費者心智中形成的有關(guān)品牌載體印象而已。

對于孕嬰童門(mén)店店經(jīng)營(yíng)者而言,而這個(gè)產(chǎn)品品牌未能給其帶來(lái)溢價(jià)、產(chǎn)生增值,那么,這個(gè)產(chǎn)品就不能稱(chēng)之為“品牌”,無(wú)論其知名度與影響力有多大。所以,孕嬰童門(mén)店要有自己的品牌,即能夠為門(mén)店帶來(lái)溢價(jià)、產(chǎn)生價(jià)值的品牌。這應該成為孕嬰童門(mén)店選擇產(chǎn)品的一個(gè)維度。

┃ 利潤

一個(gè)產(chǎn)品,如果不能夠為門(mén)店帶來(lái)持續的經(jīng)營(yíng)盈利,那么這個(gè)產(chǎn)品就是門(mén)店需要淘汰的產(chǎn)品。孕嬰童門(mén)店對于產(chǎn)品盈利能力的考評需要從利潤率與暢銷(xiāo)度兩個(gè)方面進(jìn)行考評,我們將這些產(chǎn)品分為四類(lèi),明星產(chǎn)品、瘦狗產(chǎn)品、問(wèn)題產(chǎn)品與利潤牛產(chǎn)品。

明星產(chǎn)品是指利潤率和暢銷(xiāo)度“雙高”的產(chǎn)品;

瘦狗產(chǎn)品是指利潤率和暢銷(xiāo)度“雙低”的產(chǎn)品;

問(wèn)題產(chǎn)品是指暢銷(xiāo)度高,但是利潤率差的產(chǎn)品;

利潤牛產(chǎn)品是指利潤率高但是暢銷(xiāo)度低的產(chǎn)品。

對于孕嬰童門(mén)店而言,我們要逐步的提升明星產(chǎn)品在門(mén)店的占比,同時(shí)要逐步的改善利潤牛產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況,這樣才可以持續的保證門(mén)店盈利能力的提升。而“問(wèn)題產(chǎn)品”只不過(guò)是門(mén)店提升“客流量”與“進(jìn)店率”的一個(gè)跳板而已,門(mén)店最終經(jīng)營(yíng)目標是“盈利”,而產(chǎn)品的盈利能力即“利潤”自然成為門(mén)店選擇產(chǎn)品的一個(gè)重要考評維度。

┃ 結語(yǔ)

結構、品牌、利潤,把控好這三個(gè)產(chǎn)品的選擇維度,將有助于孕嬰童門(mén)店或者持續的發(fā)展與經(jīng)營(yíng)盈利能力的持續提高。

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